婆婆那辈的酸菜鱼隶属于江门市正唐餐饮有限公司,由唐光伟先生于2018年创立,并于2018年8月8日创办第一家门店”中天店“,于2019年1月1日创办第二家门店”益华店“,于2019年9月13日创办第三家门店”江海店“。至2020年12月,开业家数20家,装修家数3家。
品牌特点:以酸菜鱼为爆款,为解决群众吃饭问题,打造大菜小做式的新型盈利模式
品牌优势:卫生、快捷、健康、物廉价美的出品为工薪一族服务
风格:装修简洁、时尚
目的与使命:解决996的吃饭问题。短期目标2019-2020年完成江门市场布局,打开江门以外市场。中长期目标3年内开设101家分店。受众广大消费者盈利模式以酸菜鱼为爆款,打造大菜小做式的新型盈利模式。商业模式以卫生、快捷、健康、物廉价美的出品为工薪一族服务的商业模式。